Nguyên lý hoạt động của tủ hấp thực phẩm công nghiệp

0
3
Tủ hấp thực phẩm công nghiệp – giúp tiết kiệm thời gian, sức lao động

Tủ hấp thực phẩm công nghiệp là một trong những thiết bị khá quen thuộc với những ai đang làm việc trong lĩnh vực chế biến thực phẩm số lượng lớn. Một số công dụng của máy hấp thực phẩm được biết đến nhiều như: hấp giò chả, hấp cơm, hấp bánh bao, hấp đậu xanh,… Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn nguyên lý hoạt động cũng như những đặc điểm thiết kế nổi bật của tủ hấp chả lụa công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.

Nguyên lý hoạt động của tủ hấp thực phẩm công nghiệp

Tủ hấp thực phẩm công nghiệp hoạt động theo nguyên lý hấp cách thủy, nhờ vào nguồn cấp nhiệt là điện hoặc gas sẽ dẫn nhiệt truyền qua điện trở hoặc ống dẫn nhiệt để nấu sôi nước. Khi nước sôi hơi nước bốc lên lan tỏa đến mọi vị trí các khay nấu với lượng hơi nóng ở nhiệt độ cao sẽ làm chín thực phẩm trong thời gian ngắn.

Tủ hấp thực phẩm công nghiệp – giúp tiết kiệm thời gian, sức lao động
Tủ hấp thực phẩm công nghiệp – giúp tiết kiệm thời gian, sức lao động

Đặc điểm thiết kế của tủ hấp thực phẩm công nghiệp

  • Nếu tủ hấp thực phẩm được chạy bằng điện thì các thanh điện trở được lắp đều có công suất rất cao, đạt khoảng 3KW trở lên, tủ hấp càng nhiều khay thì sẽ có nhiều thanh điện trở để cấp đủ lượng hơi cần thiết trong quá trình nấu. Nguồn điện lắp cho tủ hấp công nghiệp có thể là nguồn 220V hoặc 380V tùy khu vực lắp đặt (khuyến khích dùng điện 3 pha cho những tủ hấp 12 khay trở lên).
  • Còn với tủ hấp dùng nguồn đốt nóng bằng gas sẽ có riêng một hệ thống các ống dẫn nhiệt, van gas sử dụng là loại gắn vào bình gas bình thường như bếp ăn thông thường.
  • Tất cả các khay đều được làm bằng inox không gỉ, có thể là loại inox 201 hoặc inox 304 tùy vào chất lượng và xuất xứ của tủ hấp. Khay được thiết kế với kích thước lớn để đựng nhiều cơm và vật liệu inox sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơm khi tiếp xúc với khay.
  • Tiếp theo là kết cấu phần thân tủ và cửa đóng. Để hạn chế đến mức tối thiểu việc thất thoát nhiệt ra bên ngoài, các nhà sản xuất đã thiết kế phần thân của tủ hấp 2 lớp inox, ở giữa 2 lớp này còn có thêm một lớp cách nhiệt bằng bông thủy tinh. Như thế sẽ vừa giữ nhiệt vừa không làm nóng lớp vỏ bên ngoài, người dùng chạm vào sẽ không bị bỏng. Chưa hết, viền quanh cửa tủ hấp còn có một lớp ron cao su chịu nhiệt có công dụng lắp khít các vị trí xung quanh cửa giúp tủ thêm phần kín hơi.

Trên đây là một số đặc điểm cũng như nguyên tắc hoạt động của tủ hấp thực phẩm công nghiệp. Bây giờ thì bạn có thể hiểu tại sao một chiếc tủ hấp lại có thể đa năng đến vậy hấp được rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bạn còn chần chừ gì mà không săm cho gia đình mình hay nơi làm việc một chiếc tủ hấp thực phẩm đa chức năng này.

Ngoài cung cấp tủ hấp thực phẩm công ty NEWSUN còn cung cấp rất nhiều các loại máy thực phẩm khác như: máy lọc xương cá. máy buộc chỉ xúc xích, máy đùn xúc xích, máy rang cơm tự động,… Công ty chúng tôi cam kết tất cả mọi sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều là hàng chính hãng, đảm bảo chất lượng. 

Trên là toàn bộ những đặc điểm và nguyên lý hoạt động của tủ hấp công nghiệp. Chắc hẳn đến đây thì các bạn ít nhiều cũng đã biết được tại sao tủ hấp công nghiệp lại có chức năng đa dạng như thế. Và cũng đừng chần chờ gì nữa mà hãy sắm ngay cho nơi làm việc của bạn một chiếc tủ hấp công nghiệp nếu như có nhu cầu nhé.

Xem thêm các tin tức khác tại https://sangiaodichtienao.com/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here